Técnicos del Ministerio de Agricultura y del IDIAF capacitarán unos 3,000 productores en tres años
Técnicos en sanidad e inocuidad animal del Ministerio de Agricultura, en colaboración con técnicos del área de pastos y forrajes del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF), capacitaron este jueves a ganaderos de la provincia de El Seybo sobre buenas prácticas.
El objetivo de los entendidos en el sector ganadero es mejorar la productividad, la calidad de la leche y las prácticas de manejo adecuado del pastoreo de su ganado.
La actividad se enmarca dentro de un programa de capacitación a productores agrícolas y ganaderos, cuya meta es capacitar a unos 3000 productores en tres años sobre la elaboración de productos de calidad e inocuos.
En la actualidad el programa ha capacitado a más de mil productores en las provincias de El Seybo, Monte Plata, Bayaguana, Santiago Rodríguez e Higüey, entre otras localidades ganaderas.
Para el ganadero Chago de la Cruz las vacas no dan mala leche, sino que la mala práctica es la que hace que la leche sea de mala calidad. Añadió que si aplicamos antibióticos y llevamos esa leche en esas condiciones al centro de acopio, la leche será rechazada y su precio no pasará de los de 9 y 10 pesos, el libro por la cantidad de mastitis y antibióticos presentes.
El tema de la importancia de la alimentación animal fue tratado por el ingeniero José Luis Frías, mientras que el doctor Belarmino Núñez, médico veterinario, habló sobre el manejo de los hatos lecheros y las enfermedades. Finalmente, el ingeniero Ariel Castillo, inspector de inocuidad, enfocó el tema de saneamiento en el manejo de la leche.
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